會員登入
  • ★ 敬妻泡菜皆未添加防腐劑,務必請冷藏保存! ★
  • ☆非會員也可下單購買☆
首頁 » 最新消息 » 泡菜發霉怎麼辦?泡菜發霉怎麼辦??

泡菜發霉怎麼辦?泡菜發霉怎麼辦??

最新消息 - 2013/6/28

泡菜的發霉有兩種,一種是青綠色或有待點黑的這一種就無解了,像有這種問題的大部分都出在水質問題,用自來水或是泡菜冷藏後失溫熱空氣愈冷凝結的水流到泡菜裡

另外一種白色的只有在表面的那是劇烈發酵的關係,表面的泡菜拿起來下面的泡菜是可以食用的

再來下次製作泡菜完成後,可以在表面放一層保鮮膜減少表面接觸到空氣就比較不會有這類的問題