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  • ★ 敬妻泡菜皆未添加防腐劑,務必請冷藏保存! ★
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醄醴敬妻泡菜系列 » 醄醴敬妻泡菜系列
商品編號 : 0002
  • 光州蕪菁

  • 會員價 $220    市價 $250

商品規格/尺寸:600公克/盒

蘿蔔泡菜在韓國是非常常見的泡菜,但因為天候跟土壤的不同,所以台灣的蘿蔔纖維較細且水份較多,用來做成泡菜的話,容易大量出水,很快就失去口感變得爛爛的。

為了讓大家能吃到好吃的泡菜,我們的大家長 - 李姐,花了許多時間研究,失敗了一批又一批,本打算放棄時,剛好婆家拿來了"醃菜扣",發覺大頭菜的口感和韓國蘿蔔非常相近,而且甜度比韓國蘿蔔更勝一籌,連忙改用大頭菜(結頭菜)來試做,成功的研發出蕪菁泡菜來!

因為蕪菁本身不能切太小塊(口感就沒了),所以我們的蕪菁都會切比較大塊一些,那因為我們的泡菜都是新鮮手工製作,所以到消費者手上時大多才剛做好沒幾天,味道會停留在表層居多,所以中間的部份剛吃會比較沒味道,如果喜歡吃口味重一點的朋友,也請先放個幾天再吃,等味道滲進去,保證好吃!

主要成份
優選台灣蕪菁(或日本大根)、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬、魚露等十數種天然食材。

蕪菁季節過後,會改用日本大根。

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食用說明
冷藏發酵3~7天為品嚐新鮮脆感的最佳鑑賞期。
喜歡品嚐產生乳酸菌的發酵口感,則可在冰箱置放10天後再開始食用。
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★商品規格/尺寸:600公克/盒
★保存期限:低溫冷藏三個月

★韓國光州失傳宮廷御膳料理工法
★本產品屬發酵製品,絕無添加防腐劑
★使用專利透氧盒讓乳酸菌更能健康發酵增加

 

 

食譜小教室

●紅肉蕪菁

1. 鍋內放入少許油加熱,用五花肉或牛肉拌炒後起鍋備用。
2. 少許香油及蔥段加熱後,加入發酵光州蕪菁充分拌炒均勻,再將備用牛肉或五花肉下鍋拌炒,起鍋即可。

●法式蕪菁

將煙燻鮪魚薄片或薄肉片包夾一塊發酵光州蕪菁(蘿蔔),排盤,即為一道宴客菜餚。
●酸蘿蔔+白蘿蔔+紅蘿蔔與秋刀魚一起燉煮,即為一道良好佳餚。

--------------------------------------感謝顧客們的熱烈回應----------------------------

台北陳小姐:東西很棒!!下次一定會再來!!大大推薦

高雄李小姐:蕪青好脆好好吃,每次想放入味點再吃,但都會很快就吃光了

蘆洲周先生:口感很好,大頭菜非常甜,好吃

南投王小姐:東西很好吃,下次會介紹給朋友知道!

五股李小姐:很好吃很好吃~分給同事吃同事說比她去韓國吃的還好吃喔!

台北劉先生:您的泡寀全家吃的都很高興樂呼呼!

嘉義陳小姐:味道真~~~的很好ㄛ!跟我去韓國吃的味道一樣

台東錢小姐: 很香又夠味的泡菜~ ^^ ~回來忍不住吃了一點~好吃耶~吃完在購買哦~ ^^ ~

 

600g
敬妻專利透氣pp盒
保存方式:冷藏
保存期限:90天