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泡菜是自然酵素嗎?

FAQ

Q

泡菜是自然酵素嗎?

A

要視如何製作的泡菜

不加人工醋酸而讓它自然發酵，則為較有益的自然酵素，如再更注重添加的自然食材，那將更有益發酵菌的生成。

泡菜汁的製作方式，生飲並不適合飲用方式

建議可以發酵泡菜（韓式）與生機豆腐以涼拌食用，對體脂較高有良性的幫助。